給孩子補(bǔ)DHA不一定要吃海魚，這些便宜淡水魚含量更高！
說到給寶寶吃魚，家長(zhǎng)們那可就有話說了。
保護(hù)視力、大腦發(fā)育，都是觸發(fā)家長(zhǎng)給寶寶吃魚的關(guān)鍵詞。
魚肉不光肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂高蛋白，還是「大腦超愛」的DHA的主要來源之一，對(duì)寶寶大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育有著重要作用。
但有些家長(zhǎng)考慮到海洋污染等安全問題，不敢給孩子吃海魚，可又擔(dān)心缺了那份營(yíng)養(yǎng)?？蓜e擔(dān)心，這就給大家推薦幾種DHA含量還不錯(cuò)的淡水魚，可以放心吃。 養(yǎng)殖淡水魚中DHA含量較高的種類，媲美三文魚，是鱈魚的 28 倍，DHA含量高達(dá)1300毫克/100克，脂肪總量卻只有三文魚的 1/3，此外還富含鉀、鎂、鋅、 維生素A。 河鱸魚的DHA含量占其脂肪酸組成的18.6%~20.1%，不僅位居淡水魚中的第一位，甚至比有些海水魚都高，比如河鱸魚中的DHA含量比帶魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚等海水魚高。 河鰻中也富含DHA，含量471毫克/100克。它的DHA含量雖然比不上海魚、三文魚和大西洋鯖魚，但是卻比大黃花魚、小黃花魚、帶魚、海鱸魚、鱈魚這些海魚都高。 此外，河鰻富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而且纖維細(xì)更好消化，其維生素A、維生素D的含量也較高，是較好的淡水魚食用選擇。 鯰魚是被誤解的“性價(jià)比王者”，鯰魚中的DHA含量為450毫克/100克，屬于淡水魚中的佼佼者。 鯰魚還富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及豐富的維生素B類，營(yíng)養(yǎng)也較為豐富。 多寶魚刺少，比其他魚類腥味更低，肉質(zhì)Q彈嫩滑，寶寶接受度高。還低熱量低膽固醇，胖寶友好，家里有血脂代謝異常的大人也可放心一同享用。 在鄉(xiāng)村的田野間，大學(xué)生們搭建起科普講堂，用生動(dòng)有趣的方式向村民們普及科技知識(shí)。他們用通俗易懂的語言，將復(fù)雜的科技知識(shí)轉(zhuǎn)化為村民們能夠理解和接受的內(nèi)容。 野生魚指的是沒有經(jīng)過人工飼養(yǎng)的，生長(zhǎng)在自然環(huán)境下的魚。養(yǎng)殖魚指的是將魚種投放到魚塘進(jìn)行人工飼養(yǎng)的魚。 看體型和風(fēng)味 野生魚更有優(yōu)勢(shì)，其肌肉比養(yǎng)殖魚要緊實(shí)有彈性，風(fēng)味更好、魚腥味也更少。 看營(yíng)養(yǎng) 它們肌肉中的礦物質(zhì)（比如鐵、銅、錳）以及肌肉、肝臟中的維生素A、維生素E等差別不大。雖然部分研究顯示：野生魚的蛋白質(zhì)比養(yǎng)殖魚要略高一些，但是因養(yǎng)殖魚改進(jìn)飼料，也可以后天補(bǔ)齊。所以兩者在營(yíng)養(yǎng)上很難說高誰低。 看安全性 野生魚生存的環(huán)境，污染問題不受控制，而養(yǎng)殖魚生存的環(huán)境會(huì)經(jīng)過科學(xué)的管理，從而減少重金屬污染。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)野生魚中的重金屬汞含量高于養(yǎng)殖。所以，購(gòu)買養(yǎng)殖魚會(huì)更加安全放心。 相對(duì)淡水魚來說，海魚中的重金屬、有機(jī)物的污染會(huì)高一些。 不過無論是海魚還是淡水魚，建議去掉魚皮和魚背、腹部、兩側(cè)等深色的肉，這些部位積累的有害污染物相對(duì)較多。 其中大耳馬鮫、大目金槍魚、方頭魚、劍魚、馬林魚、鯊魚、新西蘭紅魚，這些魚汞含量較高，避免給寶寶食用。 《中國(guó)孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充DHA的專家共識(shí)》建議，0～3歲寶寶每日DHA攝入量需要達(dá)到100 mg 。 這個(gè)攝入量，在保證日常奶量的基礎(chǔ)上，每周可以吃 2～3 次魚，大概100～200g ，每日再吃一個(gè)雞蛋，來加強(qiáng)DHA攝入。 有些媽媽可能有疑問，什么時(shí)候可以給寶寶添加魚類輔食呢？根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016 版）》的建議： 添加輔食后的寶寶，是可以嘗試添加魚肉泥的，少量的添加，在添加的過程中要注意觀察寶寶是否對(duì)魚類過敏。 如果寶寶實(shí)在不愛吃魚，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過服用DHA補(bǔ)劑來進(jìn)行補(bǔ)充，確保攝入充分的DHA。
