被低估的鐵元素，不單能預(yù)防貧血，還能……
鐵元素是一種廣泛存在于自然界中的金屬元素，是人體必需的微量元素之一，在人體內(nèi)發(fā)揮著至關(guān)重要的生理作用。鐵元素主要存在于血紅蛋白、肌紅蛋白和某些酶中，是維持人體正常生理功能所必需的微量元素。人體內(nèi)的鐵元素主要來源于食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃等。
參與氧的運(yùn)輸：鐵元素是血紅蛋白和肌紅蛋白的重要組成成分，這兩種蛋白質(zhì)在人體內(nèi)負(fù)責(zé)攜帶氧氣和二氧化碳。血紅蛋白中的鐵元素與氧分子結(jié)合形成氧合血紅蛋白，將氧氣從肺部輸送到全身各組織器官；而肌紅蛋白則負(fù)責(zé)在肌肉組織中儲(chǔ)存氧氣，以供肌肉收縮時(shí)使用。因此，鐵元素在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的氧運(yùn)輸作用。 1. 母乳喂養(yǎng)：母乳是寶寶最理想的食物，在寶寶 6 個(gè)月前，母乳中的鐵雖然含量不算高，但吸收率卻相當(dāng)不錯(cuò)。所以，媽媽們一定要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。 2. 輔食添加：寶寶6個(gè)月后，光靠母乳已經(jīng)不能滿足鐵的需求，這時(shí)候就要及時(shí)添加富含鐵的輔食。像強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉，可是寶寶補(bǔ)鐵的首選。此外，紅肉（如牛肉、豬肉、羊肉）、動(dòng)物肝臟（豬肝、雞肝等）、魚蝦貝類、豆類以及綠葉蔬菜（菠菜、西蘭花等），這些食物中的鐵含量也很豐富。家長們可以變著花樣給寶寶做輔食，比如做成豬肝泥、菠菜粥、蝦肉小丸子等等，讓寶寶吃得開心又健康。不過，這里要給家長們提個(gè)醒，植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率比較低。所以，在給寶寶吃這些食物的時(shí)候，可以搭配一些富含維生素C的食物，像橙子、草莓、獼猴桃等水果，或者在烹飪的時(shí)候加點(diǎn)檸檬汁，能大大提高鐵的吸收率。 3. 鐵劑補(bǔ)充：如果寶寶已經(jīng)出現(xiàn)了缺鐵性貧血，或者經(jīng)過醫(yī)生評(píng)估，寶寶從食物中攝入的鐵不足，那就需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下給寶寶補(bǔ)充鐵劑啦。千萬不要自作主張哦，因?yàn)殍F劑吃多了也會(huì)對(duì)寶寶身體造成不良影響。 鐵，這顆微小卻強(qiáng)大的生命之鑰，貫穿于人體的每一個(gè)角落，支撐著生命的活力與健康。從氧的運(yùn)輸?shù)侥芰康尼尫?，從免疫的守護(hù)到生長的促進(jìn)，鐵元素在人體中的作用無處不在。正確認(rèn)識(shí)鐵元素，科學(xué)管理鐵狀態(tài)，是維護(hù)自身健康、擁抱活力生活的關(guān)鍵所在。在日常飲食中，合理搭配食物，適時(shí)監(jiān)測(cè)鐵水平，將幫助孩子構(gòu)建一個(gè)更為堅(jiān)固的健康防線。
